Il 101 ROSATO IGT Puglia è un tributo ai 101 anni di passione vinicola della Cantina Monsellato. Questo rosato si distingue per il suo profilo gustativo giovane e vivace, con un equilibrio perfetto tra freschezza e intensità aromatica.
Le note di frutta rossa, unite a una delicata acidità, lo rendono un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare con eleganza piatti di pesce, carne bianca e formaggi freschi. Ogni sorso è un viaggio sensoriale nelle terre del Salento, ricco di storia e cultura vinicola.
Il 101 ROSATO celebra l’eredità della Cantina Monsellato con una selezione meticolosa di vitigni locali del Salento. La vendemmia, effettuata a mano nella prima settimana di settembre, garantisce l’integrità e la freschezza delle uve.
La vinificazione è un’arte che fonde tradizione e innovazione, mirata a preservare le vivaci note di fragole, ciliegie e melograno. Il suolo profondo e argilloso contribuisce a un vino dal carattere distintivo, con un colore rosa intenso che invita alla degustazione.
Servito fresco a 10-12°C, il 101 ROSATO si adatta armoniosamente a un’ampia varietà di piatti, rendendolo il compagno ideale per un pranzo o una cena all’insegna della leggerezza e del gusto. La sua struttura equilibrata e il profilo aromatico lo rendono particolarmente indicato per accompagnare piatti mediterranei, da quelli a base di pesce a creazioni culinarie con carne bianca e selezioni di formaggi freschi. Un vino che invita alla condivisione e alla scoperta delle sfumature gastronomiche.
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