Pasta di semola di grano duro
Il formato di pasta che rende omaggio alla cucina marinara partenopea. La sua caratteristica forma ad anello spesso, che richiama gli anelli di calamaro, la rende protagonista di piatti memorabili della tradizione mediterranea.
I clienti lo scelgono perchè:
- Cercano l’autenticità di un formato che rappresenta l’eccellenza della tradizione pastaia napoletana.
- Amano la versatilità di un formato che, nato per i sughi di pesce della tradizione partenopea, si presta magnificamente a numerose interpretazioni creative con sughi sia di mare che di terra.
- Apprezzano la particolare consistenza di una pasta che mantiene perfettamente la cottura al dente, grazie all’essiccazione lenta e alla qualità superiore del grano selezionato.
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