Le fave aiutano a favorire il buon funzionamento dell’intestino, apportando una buona quantità di fibre, che possono inoltre aiutare a contrastare malattie cardiovascolari e diabete controllando l’assorbimento intestinale di colesterolo e zuccheri, aiutando così a ridurre colesterolemia e glicemia. Le vitamine del gruppo B favoriscono il buon funzionamento del metabolismo, mentre la vitamina A e la vitamina C forniscono una protezione antiossidante. La vitamina C aiuta inoltre a rispondere efficacemente alle infezioni. Le fave contengono fosforo e calcio che sono alleati della salute di ossa e denti, mentre il ferro è importante per la produzione dei globuli rossi. Infine possono aiutare a prevenire disturbi, come il Parkinson.
Le fave non devono essere mangiate in caso di favismo e potrebbero essere controindicate a chi è predisposto ai calcoli.
Può contenere tracce di: glutine, solfiti, senape, sesamo, frutta secca a guscio, lupini, soia
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
| Valore energetico | 341 kcal / 1428 kj |
| Grassi | 3 g |
| di cui saturi | 0,50 g |
| Carboidrati | 54,8 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 0,0 g |
| Fibre | 7 g |
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